El curso de Dietoterapia del Niño aborda la aplicación de principios nutricionales en la prevención, tratamiento y seguimiento de enfermedades pediátricas. A lo largo de la clase, el estudiante conocerá las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la niñez y aprenderá a diseñar planes de alimentación terapéuticos basados en evidencia científica.

Se estudiarán patologías comunes en la infancia —como desnutrición, obesidad, alergias alimentarias, trastornos digestivos, enfermedades crónicas y metabólicas— y se desarrollarán habilidades para evaluar el estado nutricional, interpretar indicadores clínicos y proponer intervenciones dietéticas seguras y efectivas.